長崎県は、漁獲量全国2位、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地です。その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。
世界最大級の海流である黒潮は九州南西部で分岐して長崎沿岸を通り、この対馬海流に乗って様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながっているのです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
世界最大級の海流である黒潮は九州南西部で分岐して長崎沿岸を通り、この対馬海流に乗って様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながっているのです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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