【10/26(日)弘前】津軽の食でつながる移住者交流会—調理×昼食×トーク伝承料理を作って味わう、青森での“暮らし”が見える半日イベント
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「青森での暮らし、実際どうなんだろう？」——そんな疑問においしく答える移住者交流イベント 「津軽の食を学んで味わい、地域とつながる（移住者交流会）」 が弘前市で開催されます。会場は津軽の伝承料理を今につなぐ拠点・ 津軽あかつきの会。郷土の知恵と季節の恵みを手で確かめ、作って、味わって、語り合う。 五感で地域に近づけるプログラムです。
当日は、調理教室と昼食に加え、先輩移住者の体験談やグループトークも実施。 「悩みごとをシェアしたい」「地域の情報交換ができる仲間がほしい」という声に寄り添い、 小さな不安を一つずつ解きほぐしてくれます。参加費は一人700円。定員は15名の少人数制です。
開催概要
- 開催日：2025年10月26日（日）
- 開催地・会場：青森県弘前市／津軽あかつきの会（弘前市大字石川字家岸44-13）
- 参加費：一人700円
- 定員：15名（先着順）
- アクセス：会場に駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
- 主催：青森県こども家庭部 若者定着還流促進課
- 申込：参加申込フォームからお申し込みください（事前申込制）
【お問い合わせ】青森県こども家庭部 若者定着還流促進課／TEL：017-734-9174／FAX：017-734-8117
津軽あかつきの会がナビゲート—「伝承料理」で地域とつながる
講師は、津軽地方の郷土料理と食文化を次世代へ伝える料理研究ユニット 津軽あかつきの会。出張料理教室や記録活動にも力を入れ、 人と人、街と人、世代と世代をつなぐコミュニティ として活躍しています。家庭に根づく味、行事食、保存食—— 先人の知恵が詰まった「津軽のふだん」を、台所での手仕事を通じて体験できます。
料理のコツや食材の話はもちろん、買い物スポットや冬の暮らし方、除雪のリアルなど、 地域の「生活知」を気軽に質問できるのもこの会場ならでは。キッチンに立つ距離感が、 初対面でも自然な会話を生み、交流のハードルをぐっと下げてくれます。
当日のプログラム（予定）
- 10:30〜 調理教室：津軽伝承料理づくり（旬の食材で基本の手順を学びます）
- 11:30〜 休憩・昼食：できたてをみんなで試食。レシピの振り返りも
- 12:30〜 交流会：先輩移住者の体験談＆グループトーク（質問タイム）
- 14:00 閉会
交流会では、「就職・仕事の探し方」「住まい探しのコツ」「冬の暮らし・雪対策」「子育て・教育環境」 など、気になるテーマを深掘り。移住初期の戸惑いや、地域に溶け込むコツなど、ネット記事だけでは拾いにくい “温度のある情報”が手に入ります。
こんな方におすすめの理由
移住を考えるとき、まず知りたいのは「日々の暮らしの手触り」。 伝承料理は、季節の回り方・食材の入手先・天候との付き合い方を自然に教えてくれます。 台所時間を共にすることで、人となりが見え、相談しやすい関係が生まれる—— そんな時間が移住の不安を小さくしてくれるはずです。
また、先輩移住者の体験談は意思決定の近道。良かった点だけでなく、 ギャップや準備で役立ったこと、地域との距離感の取り方など、暮らしの実像に触れられます。
持ち物・参加時の注意
- 持ち物：エプロン、三角巾
- アレルギー対応：食品アレルギー対応は実施していません
- 保険加入：安心してご参加いただくため、イベント保険に加入します（参加者全員必須・保険料は主催者負担）。手続きのため主催者からお電話を差し上げます
小さなお子さま連れやおひとり参加も歓迎です。調理工程はスタッフが丁寧にサポートします。 包丁に不慣れでも大丈夫。エプロンと三角巾だけお忘れなく。
申し込みと次のアクション
お席は定員15名の先着順です。参加を検討している方はお早めにお申し込みください。 参加確定後は、当日の交通手段（公共交通）を事前に確認しておくと安心です。
移住は「暮らし」そのものの選び直し。まずは津軽の台所から、あなたの青森時間を始めてみませんか。
まとめ——台所で出会い、食卓でつながる
作って、食べて、語り合う。シンプルだけれど、一番リアルに地域が伝わる時間です。 津軽の伝承料理は、土地の知恵そのもの。弘前で過ごす半日が、 「青森で暮らす」を現実の選択肢に変えてくれるはず。まずは一歩、台所へ。
