【12/12東京】和歌山市ラーメン×移住トーク＆試食会“味でつなぐ地方と東京”——井出商店アレンジ試食と交流

2025.11.21

2025.11.20

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和歌山市シティプロモーション課とシビレ株式会社は、首都圏のみなさんに“いまの和歌山市”を体感していただく企画として、12月12日（金）18:30〜20:30に「知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYO よ、これが和歌山ラーメンやで？」を開催します。会場は東京・小伝馬町の「OFF TOKYO」。人気店「井出商店」をベースにした和歌山ラーメンのアレンジメニュー試食・投票、市職員＆地域おこし協力隊によるトーク、交流タイムまで、参加費1,000円で楽しめる“味と暮らし”のクロスオーバーイベントです。

和歌山市は、海・山・まちなかが近い“トカイナカ”の暮らしが魅力。食文化を切り口に、移住や二拠点生活の第一歩につながる情報と出会いをご用意しました。和歌山ラーメンの奥深さと、和歌山市の等身大の暮らしを、東京で気軽に体験してみませんか。

イベントのポイント

① 和歌山ラーメンを“実食で”知る——老舗の味をベースに、市職員が考案した複数のアレンジを食べ比べ。来場者投票で“推しアレンジ”を決めます。

② まちの“いま”が分かる——シティプロモーション課と、2025年夏に東京から移住した地域おこし協力隊が登壇。食・暮らし・仕事・地域との関わりを両視点で紹介。

③ 交流のきっかけが生まれる——フリー交流タイムでは参加者同士の情報交換も。移住や関係人口づくりの不安・疑問を気軽に相談できます。

イベント概要

日時：2025年12月12日（金）18:30〜20:30（開場18:00）
会場：OFF TOKYO（東京都中央区小伝馬町21-1 THE PORTAL Nihombashi East 2F）
定員：30名（先着順）／参加費：1,000円

主催：シビレ株式会社／協力：和歌山市シティプロモーション課

登壇：和歌山市シティプロモーション課職員、和歌山市地域おこし協力隊・Wakayama City Life ローカルディレクター大谷心路

お申込みページ https://wakayamacity.life/event/1212event

タイムライン（予定）

18:00　オープン／受付（ドリンクあり）
18:30　オープニング
18:35　トークセッション（食文化・まち紹介／移住者の体験談）
19:10　和歌山ラーメン＋アレンジ試食会
19:45　フリー交流（投票・歓談）
20:15　人気アレンジ結果発表
20:30　終了

※進行は当日の状況により前後する場合があります。

トークセッション：和歌山市の“いま”を深掘り

和歌山市ならではの食文化や“トカイナカ”の暮らし方、地域との関わり、日々の発見を、市職員と先輩移住者が本音でご紹介。

「移住前に何を準備した？」「仕事や収入の変化は？」「地域でのつながりはどうつくる？」など、リアルな視点でお話しします。

アレンジメニュー対決：あなたの一票で“推し”を決める

人気店「井出商店」の和歌山ラーメンをベースに、市職員がアレンジメニューを考案。試食後に人気投票を実施し、最も支持を集めたメニューは、後日「井出商店」への公認アレンジとして提案予定です。イベントまでの試作の様子は、Wakayama City Life公式YouTube等で順次公開予定。味わいだけでなく、レシピ誕生の裏側も楽しめます。

和歌山ラーメンとは？

和歌山市を中心に親しまれてきたご当地ラーメン。スープは大きく「醤油系」と「豚骨醤油系」に分かれ、どちらも細めのストレート麺が主流。チャーシューやねぎ、かまぼこなどのシンプルな具材と相性がよく、地元のソウルフードとして世代を超えて愛されています。近年は伝統を尊重しつつ、独自のスープやトッピングで個性を競う新店も登場。食文化は今も進化を続けています。